杞浓：“爱琢磨”助力小白从不可能到可能

人类一思考，上帝就发笑。

虽然有多种解释，但也从一个侧面强调了人类思考的伟大和重要性。

有这样一位青年，入伍后，凭借爱琢磨的性格，干一行爱一行钻一行，在部队2次荣立三等功，2次被评为“士官”，被宁夏军区表彰为“爱军精武标兵”。

退役后，他从几间小平房起步，潜心研发枸杞果糕，荣获发明专利和实用新型专利30余项，创办的宁夏杞浓枸杞产业股份有限公司，被表彰为“自治区农业产业化重点龙头企业”“宁夏中小企业50强企业”“自治区专精特新示范企业”；他个人先后被表彰为“全区退役军人”“共产党员”“五一劳动奖章”等多项殊荣。

三次成功的转型，诉说着不同阶段的成长历程。他的故事，激励小白们在江湖打拼。他，就是“杞浓”枸杞果糕商标品牌创始人，宁夏杞浓枸杞产业股份有限公司党支部书记、董事长，退役军人李俊平。

炊事员+菜品创新，成就“立功受奖”

1993年，李俊平从甘肃宁县老家应征入伍，来到驻宁夏某部。

走出家乡的大山，来到贫困落后的部队驻地，李俊平很快适应了这里的水土。凭借严格的自我约束和刻苦学习训练，他很快在战友中脱颖而出，成为“佼佼者”。

“当兵不当炊事兵，站岗不站二五岗”。由于吃苦耐劳、踏实肯干，连队有意调李俊平到炊事班工作。一些战友劝他不要去，整天锅碗瓢盆、烧火拉煤，没有什么意思，不如训练场上摸爬滚打、对抗演习“好玩”。

“当兵不习武不算尽义务，武艺练不精不算合格兵”。李俊平陷入了沉思。然而，当指导员找到他，一番交流后，让他认识到“三百六十行，行行出状元”“革命战士是块砖，哪里需要哪里搬，砌进长城不骄傲，放到厕所不悲观”。

在三尺灶台上，李俊平从洗碗、刷盘子、打扫厨房和食堂卫生做起，边干边学，边学边干，跟着老班长、老炊事员从洗菜、切菜到配菜、炒菜、加工制作，一点一滴、一招一式，不断提升“全流程”技艺，不到一年多时间，便成为炊事班骨干。

“让首长和战友们，既吃饱又吃好，还要满意。”李俊平给自己定下目标。爱琢磨的他，买来了不少烹饪书籍，课余时间还经常征求大家的意见建议，细心的他每次都注意观察剩菜剩饭，从中发现“蛛丝马迹”，进一步改进食谱和菜品、数量、味道等。

做难而正确的事，时间会带来奇迹。李俊平的坚忍毅力和好学钻研，使他很快做得一手好菜，他推陈出新的菜品让很多战友至今念念不忘，他清理完的操作间干净如新至今让人印象深刻，而部队回馈给他的荣誉也一直激励他勇往直前。

特产原料+科技研发，成就“杞浓”枸杞果糕

2007年，李俊平从部队退役后，选择自主创业。凭借着对第二故乡宁夏的热爱，他决心把根留在这里。 

身份变了，初心没忘；岗位变了，技术没丢，在第二战场也要打胜仗。李俊平信念坚定，全身心踏进了研制枸杞果糕的创业之路。

立业先立学。通过学习，李俊平了解到，枸杞学名Lycium chinense Miller，是茄科，属植物。人们日常食用和药用的枸杞子，多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。宁夏枸杞在我国栽培面积更大，主要分布在西北地区，已有500多年栽培史，是“宁夏五宝”之首的“红宝”，是载入《2010年版中国药典》品种。 

枸杞，这个名称始见于两千多年前的《诗经》。明代药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。

传说盛唐时代，有，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被誉为“东方神草”。

“宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞生长，昼夜温差大，白天日照充足，与其他地方枸杞相比果粒长型居多，色泽鲜红，营养更加丰富。主要特点：枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。宁夏枸杞子的优劣，概括起来主要从颜色、形状、气味、口味上进行辨别……面对苍天给予的这一名甲天下的瑰宝，我们没有理由不把它发扬光大。”

谈起枸杞，李俊平如数家珍、滔滔不绝。在当时生产条件、资金、技术等十分困难情况下，他毅然成立公司，锲而不舍一边研发产品、一边组织生产。特别是他带领团队研发的“枸杞果糕新工艺新技术七步精制法”，攻克了“枸杞+水果”工艺配方熬制提炼技术难题。

2010年，公司生产出块枸杞果糕产品，其独特的工艺配方和核心技术荣获了多项专利。之后，他们又生产出了便于携带又营养丰富的枸杞果糕系列产品。

人品+产品，成就品牌和口碑

春到冰融，一派生机。疫情消停后，李俊平的电话响个不停，订单源源不断，热闹的市场又回来了。

人靠衣服马靠鞍。研发了好的产品，还要有好的品牌和口碑。为此，作为产品研发的专家，李俊平却是市场推广的“小白”。为此，他又开始了新的琢磨。

经过学习、请教和思考，李俊平为产品起了几个好名字--杞浓、杞浓优品、杞浓游礼、杞德堂等，并陆续在第29类、第30类、第32类、第35类等商品和服务项目上，进行了申请注册。

“杞浓，是我最看重的商标品牌。杞的含义比较直白，就是枸杞，指向明确，简单明了，易于理解；浓，有厚、密、多的意思，与'淡'相对，既表明了宁夏枸杞优质的品质特点，更包含着我对宁夏枸杞以及做优做强做大枸杞果糕产业的情深意浓……”字里行间，无不显现出李俊平的爱琢磨劲。

有了注册商标，就踩在了法律的节奏上；有了产品品牌，就要广泛宣传推介。没有人脉和渠道，就用最“笨”的办法找。李俊平背着产品“扫街”，一家店挨着一家店进，一遍又一遍做推广。

20年前，枸杞果糕还是市场上闻所未闻的新鲜物，愿意“试吃螃蟹”的商家寥寥无几。一次，在银川市兴庆区解放西街一家宁夏土特产店，李俊平自己都记不得踏进去过几次，直到被店主骂了出来。

赛道选错了，质量有问题？怀疑过，彷徨过，但脚步从未停止过。李俊平凭借“走遍千山万水、说尽千言万语、想尽千方百计、吃尽千辛万苦”的精神，一步步打开了销路，枸杞果糕及几十种系列产品不仅走进了宁夏各大超市，还摆在了旅游景区、车站、机场的特产货架上，成为游客喜爱的伴手礼。

乘势而上、引智入企。李俊平引进了一批计算机软件、金融财会等专业人才，他还带头发展电商产业团队，为经营插上“云之翼”，建立了面向全国的销售网络和完善的售后服务体系。 

谈起做主播，李俊平自己都不相信自己的转变。面对网络直播，他直言是“小白”中的“小白”。从小性格内向，见生人说话都紧张，略带自卑感的他，怎么敢在直播间里对着镜头推销产品？

枪林弹雨都不怕，还怕直播吗？一周的“思想斗争”后，李俊平终于鼓起勇气开直播。然而，他却把时间选在了深夜。本想在没人关注的时候练练胆，谁料开播不久，就进来了两三位“网友”，细心一看，竟然是老战友。 

“我的老班长，谢谢你给了我坚强……”战友的鼓励让李俊平坚定了信心，让他把“不可能”再一次变为“可能”。

此后，真诚实在的主播“小白”一路“狂飙”，创造“奇迹”：单次直播吸粉超过6万人，销售额突破7万元；线上销售额占销售总额的40%……

创业有成，不忘回报社会。朴素的情怀，让李俊平爱心满满。他先后投资1320余万元，与中宁县舟塔乡1000多家农户签订1万多亩的枸杞联营种植协议，通过种植指导、田间服务、产品收购、生产加工，在市场零售建立产、供、销一体化流通渠道，助推农业发展、助力乡村振兴，让枸杞成为当地农民的“致富果”，帮助500余户农民收入逐年增长。

此外，李俊平先后投资350余万元培养技术人才；安排近百名大学生实习就业；安排退役军人及军嫂就业100余人次；为宁夏南部山区、贫困学校捐款70余万元，慰问困难退役军人、老党员、残疾人50余人次……

疫情期间，李俊平捐款捐物助力抗疫，金额累计30余万元。他还积极参加志愿活动，在社区卡点值守，30多个日夜不曾回家，用实际行动书写一名退役军人、共产党员的责任担当。

“人生一世，草木一秋。人活着，就要为社会多做一些有价值有意义的事情，就要带着浓浓的情怀过好每。守护好舌尖上的安全，让更多人享受到杞浓牌枸杞糕点美味，是我不懈的追求。”

爱琢磨、有毅力、不服输，李俊平把部队“馈赠”的品质贯穿到了杞浓品牌发展全过程。（淑雅）

编辑：康书源     审核：吴娜